许昌新闻第一早班车
本期编审：艾胜利责任编辑：王威
校对：刘政伟
年6月22日
星期一农历五月初二
今天：小雨转阴，20℃到26℃
明天：多云转晴，21℃到29℃
曹丞相说：
外防输入，内防反弹
6月12日，
北京新发地市场从切割进口三文鱼的
案板中检测到了新冠病毒，
三文鱼一下子被推到风口浪尖。
最近，
全国各地不少城市的
商超、市场紧急下架三文鱼，
许昌情况如何？
小编经过走访，
发现胖东来超市、
新田广场亨源通超市、
万达广场永辉超市等
均已下架三文鱼。
但是，
小编通过美团搜索“三文鱼”，
发现几家寿司店有相关产品。
致电询问后，
商家均表示三文鱼产品早已下架，
目前也没有市民购买相关产品。
（采访录音）
制作王威
三文鱼表示很开心，
终于可以好好活着了，
不用再担心成为人类的盘中餐。
那么，目前海鲜食品还能吃吗？鱼虾等会传染新冠病毒吗？针对大家关心的问题，许昌市疾病预防控制中心流行病防治科科长张巧红进行了解答——
暂时不建议生吃海鲜类产品，所有食物最好烧熟煮透再吃。新冠病毒对热很敏感，56℃下30分钟就失去感染能力了，所以，只要食物充分加热，就可以规避风险。《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中也提到：禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。
三文鱼等鱼虾均为低等非哺乳类生物，本身感染病毒的可能性微乎其微，也不具有将病毒传染给人类的能力。目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境不卫生，存在被病毒污染的风险。
当前疫情存在不确定性，因此居家饮食安全一定要注意：
选购新鲜干净的食材，避免接触活畜禽，若购买、制作过程接触生鲜食材，避免用手直接揉眼鼻；
生食水果和蔬菜要清洗干净后食用，尽量少制作凉拌菜；
不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染；
处理生食和熟食的用具，如砧板、刀等，一定要分开；
烹调过程确保卫生，做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手；
厨房用具用后要及时清洗或消毒；
老、弱、病、孕产妇和免疫力低下者，都属于高危人群，更要注意饮食安全和膳食营养。
同时，
许昌市市场监管部门负责抽样，
许昌市疾控部门负责检测，
对我市超市、农贸市场、店铺等
销售海鲜、冷鲜冻肉、禽类的地方
进行货物样本、环境样本抽检，
保障市民的饮食安全。
许昌市疾控中心提醒
目前疫情防控依然不能放松，请大家绷紧安全这根弦，做好个人防护，遵守相关防疫规定，如非必要，避免前往中、高风险地区及其周边区域，一起为疫情防控助力。
执行
贾同岭陈晨杨佳倩王威
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