保鲜膜在市面上主要有三类，主要是聚乙烯膜（PE）、聚氯乙烯膜(PVC)、聚偏二氯乙烯膜(PVDC)。
PE保鲜膜现在在市场上，占有很大比例，现在超市中，绝大多数使用的，依旧是使用PE保鲜膜对熟食、果蔬等半成品进行包装。PE在数值上是安全的，而且价格较低，具有一定的阻隔性，对产品的保鲜阻味有一定提升。PE保鲜膜虽然可以在微波炉中加热，但温度一旦超过摄氏度，其本身的PE材质，就会导致保鲜膜发生热熔现象。
大道PVDC保鲜膜
PVC保鲜膜在早些年应用度非常高，其价格低廉，薄膜透明度高，但在其生产过程中，需要添加大量的塑化剂来软化保鲜膜，这些塑化剂在包装食品时，容易发生迁移，对包装的食品产生污染，从而危害人体，尤其是在受热或者含油的情况下，塑化剂更容易渗出，现阶段在大型商超，PVC保鲜膜基本已经退出使用，但在一些小菜场或小的水果超市，偶尔还是能看到PVC保鲜膜。
PVDC保鲜膜，是现阶段品质较高的保鲜膜。其透明度高，表面光泽度比较好，同时具有良好的自粘性和较高的阻水阻汽性，其保存食物周期更长，同时其原材料相较PVC、PE等更加安全，随着国内生产技术的提升，PVDC保鲜膜的价格大大降低，但价格仍略高于PE和PVDC。
